Fuensanta 'La Moneta' je tipična španjolska umjetnica koja je otkrila svoj talent i ljubav prema plesanju u vrlo ranoj dobi života. Zahvaljujući svom talentu primljena je u poznati flamenko teatar "Zambras i Tablaos" u Sacromontu, Granada. Nastupala je na mnogim mjestima u Španjolskoj u organizaciji televizijskih i radio kuća te ponosno osvojila mnoge nagrade.

Njezini učitelji su vrlo poznati flamenko plesači kao: Manolete, Javier Latorre, Mario Maya, Juan Andrés Maya, Juana Amaya, Matilde Coral i Israel Galván.

Nakon njezinog izvrsnog nastupa u Madridu, u Sali Suristan, svi kritičari i mediji su se složili s tvrdnjom da su upravo vidjeli jednu od najboljih flamenko plesačica i velikom nadom koja će zasigurno zauzeti plesni flamenko tron u bliskoj budućnosti. Nakon toga Fuensanta 'La Moneta' nastupala je po cijeloj Evropi i oduševila mnoge ljubitelje plesa.

Godine 2003. nagrađena je prvom nagradom na Festival de Cante de la Minas de la Union 2003 njenom izvedbom plesa "Desplante".